Raapzaad - Brassica rapa

Je kent het vast wel, al die prachtige gele bloemen langs de kant van de weg of de sloot. Hier langs de Damse Vaart. In het voorjaar zie je in wegbermen vaak raapzaad (Brassica rapa) en koolzaad (Brassica napus). De gewassen lijken sterk op elkaar, maar wat is eigenlijk het verschil? En hoe kun je het verschil zien?

Het verschil tussen koolzaad en raapzaad kun je vooral zien aan het blad. Bij raapzaad zit het bladvoet volledig om de stengel heen. Dit noemt men stengelomvattend. Bij koolzaad zit het bladvoet er deels omheen. Daarnaast staan bij de raapzaadplant de gele bloemblaadjes iets uit elkaar. Bij het koolzaad overlappen ze elkaar deels. Het koolzaad bloeit iets later, en is hiervan ook te onderscheiden doordat bij het koolzaad de knoppen van de ongeopende bloemen hoger zitten dan de bloemen, terwijl bij het raapzaad de bloemen de knoppen bedekken.
Koolzaad en raapzaad zijn twee verschillende soorten planten in de Brassicaceae-familie, die een verscheidenheid aan groenten omvat, zoals broccoli, bloemkool en kool.

Koolzaad is een veel verbouwd gewas dat wordt gekweekt vanwege zijn olierijke zaden. Het is een hybride van twee andere Brassica-soorten, Brassica oleracea en Brassica rapa, en heeft een chromosoomgetal van 38. Koolzaad wordt voornamelijk geteeld voor olieproductie, maar wordt ook gebruikt als veevoer en voor de productie van biobrandstof.

Raapzaad is een soort die algemeen wordt gekweekt vanwege zijn eetbare bladeren, stengels en wortels. Het heeft een chromosoomgetal van 20 en wordt gebruikt als voedselbron voor zowel mensen als vee.
In termen van fysieke verschillen is koolzaad over het algemeen een grotere plant met grotere bladeren en zaden dan raapzaad. De bladeren van koolzaad zijn diep gelobd, terwijl de bladeren van raapzaad meer langwerpig en minder gelobd zijn. De zaden van koolzaadzijn over het algemeen groter en ronder dan de zaden van raapzaad.

Disclaimer:
"Wilde planten in Brugge" is niet verantwoordelijk voor eventuele schade, van welke aard dan ook, als gevolg van het gebruik van planten voor medische of culinaire doeleinden. “Wilde planten in Brugge” kan niet aansprakelijk gesteld worden voor aanspraken die voortkomen uit de verkeerde determinatie van een kruid of het verkeerde gebruik ervan in de ruimste zin van het woord. Dit artikel vervangt niet het deskundig advies van een arts of een erkend fytotherapeut.